Medialunas sin manteca y sin hojaldre hechas por Estefi Colombo

Ingredientes

Rinde 12 unidades medianas

🥐Esponja:

Levadura fresca 40 grs

Azúcar 1 cdta

Harina 0000 1 cdta

Leche tibia 100 cc

🥐Masa:

Huevo 1

Aceite neutro 1 cda

Leche 50 cc

Esencia de vainilla 1 cdta

Sal ½ cdta

Azúcar 80 grs

Harina 0000 350 grs

Ralladura 1/2 naranja

🥐Pintar:

Huevo 1 + pizca de azúcar

🥐Almíbar

Azúcar 100 g

Agua 100 g

Cáscara de naranja