Medialunas sin manteca y sin hojaldre hechas por Estefi Colombo
Ingredientes
Rinde 12 unidades medianas
🥐Esponja:
Levadura fresca 40 grs
Azúcar 1 cdta
Harina 0000 1 cdta
Leche tibia 100 cc
🥐Masa:
Huevo 1
Aceite neutro 1 cda
Leche 50 cc
Esencia de vainilla 1 cdta
Sal ½ cdta
Azúcar 80 grs
Harina 0000 350 grs
Ralladura 1/2 naranja
🥐Pintar:
Huevo 1 + pizca de azúcar
🥐Almíbar
Azúcar 100 g
Agua 100 g
Cáscara de naranja