Como preparar masa para tacos de forma fácil


Como preparar masa para tacos (Rapiditas / Fajitas) súper económicas y rápidas de hacer en casa 🏠

🌮Rinde 12 unidades.

Ingredientes para la masa

🌯 Harina 0000 o integral 150 grs.

Aceite maíz o gira sol 1 cda Polvo para hornear 1 cdita.

Agua 90 cc.

Sal opcional a gusto .

Preparación

1️⃣ En un bol colocamos harina + sal + polvo para hornear, agregamos agua y aceite. Amasar hasta lograr un bollo liso y uniforme. Dejar escansar por 5’.

2️⃣ Cortar y armar los bollitos del mismo tamaño aproximadamente 25 gr. y dejar descansar 5’. Estirar bien finito e ir tapándolas con un trapo para que no se sequen.

3️⃣ En un sarten bien caliente sin nada de materia grasa colocar la fajita y cocinar hasta que empiecen a inflarse los globos sin que se dore. Dar vuelta y terminar la cocción nuevamente sin que tome color.

4️⃣ Apenas se termina de cocinar inmediatamente! guardar en bolsa o ir tapando con trapo para que no se sequen y mantenga la humedad.


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